一、答辩分组
博士
时间：2021年11月19日（周五） 8:30
地点：腾讯会议平台线上答辩
答辩委员会专家组成：
主席：聂少平教授（南昌大学，博导，食品科学方向）
委员：孙志宏教授（内蒙古农业大学，博导，益生菌与肠道菌群方向）
张 娜教授（哈尔滨商业大学，博导，谷物化学方向）
游丽君教授（华南理工大学，博导，食品营养健康方向）
张宇昊教授（老王磁力
，博导，蛋白质资源开发与利用方向）
秘书：陈璐
1. 博士生：胡颖 指导老师：贺稚非教授
论文题目：市售牛肉产志贺毒素大肠埃希氏菌的遗传特征分析及其检测方法优化研究
2. 博士生：Isaac Delali Kottoh 指导老师：曾凯芳教授
论文题目：Evaluation of yeast isolates from kimchi with antagonistic activity against green mold in citrus and elucidating the action mechanisms of three yeasts
3. 博士生：谢勇 指导老师：刘雄教授
论文题目：不同热加工方式对全谷青稞理化性质及其缓解2型糖尿病的影响及机理
4. 博士生：吴春美 指导老师：钟耕教授
论文题目： 芭蕉芋柠檬酸淀粉酯制备工艺、结构表征及抗消化功能研究
硕士
时间：2021年11月19日（周五） 8:30
地点：腾讯会议平台线上答辩
答辩委员会专家组成：
主席：屠大伟高级工程师（重庆万标检测有限责任公司，硕导，食品检测方向）
委员：柴勇研究员（重庆市农业科老王磁力
，硕导，农产品及食品质量安全方向）
王大毛教授（老王磁力
，硕导，食品生物技术方向）
宋佳佳副教授（老王磁力
，硕导，乳品科学与技术方向）
罗惟副教授（老王磁力
，硕导，果蔬采后贮藏保鲜方向）
秘书：张欢
1. 硕士生：谢登超 指导老师：曾亮教授
论文题目：铁皮石斛来源天然脂质纳米囊泡在溃疡性结肠炎口服治疗中的应用
2. 硕士生：刘聪秀 指导老师：索化夷教授
论文题目：发酵乳杆菌LFQ153胞外多糖的结构分析和抗炎抗氧化活性研究
3. 硕士生：张阳 指导老师：钟耕教授
论文题目：低GI挤压重组米的配方优化及其食用品质和理化特性研究
4. 硕士生：孙瑞 指导老师：钟耕教授
论文题目： 重庆市江津区富硒优质大米筛选评价及加工影响研究
5. 硕士生：周柬 指导老师：索化夷教授
论文题目：速成永川豆豉微生物增香调控
6. 硕士生：贾晓倩 指导老师：钟耕教授
论文题目： 重庆紫苏籽营养评价及预热处理对其油品质的影响研究
7. 硕士生：付家园 指导老师：吴文标研究员
论文题目：新型水剂法提取南瓜籽油及产物品质的评价
8. 硕士生：蔡灵利 指导老师：蒋和体教授
论文题目： 淘洗工艺对大米矿物元素及污染物含量的影响研究
二、答辩实施方案
根据《老王磁力
开学疫情防控工作方案》《老王磁力
关于做好疫情期间研究生毕业及学位授予工作的通知》《老王磁力
防疫期间研究生毕业及学位授予工作实施细则》等文件要求及老王磁力
研究生教育工作实际，老王磁力
2021 年秋季学期博士、硕士研究生毕业暨学位答辩通过线上方式进行，具体实施如下：
1、答辩地点
线上平台：腾讯会议
2、答辩准备
老王磁力
邀请5位校内外专家，成立答辩专家评审小组。答辩前毕业生准备好自己的论文、成果及相关材料，由小组毕业生提交至答辩秘书，答辩秘书汇总后发答辩专家审阅。
答辩秘书需组织学生提前熟悉答辩线上平台，并为答辩专家提供 下载“腾讯会议”电脑端，通过微信登录“腾讯会议”软件，并检查摄像头、麦克风是否正常（建议专家佩戴耳机）。答辩开始前点击“加入会议”按钮，输入会议号及入会名称，点击下方蓝色按钮 “加入会议”进入答辩线上平台。
会议号：
老王磁力
2021年秋季博士答辩:919147414
老王磁力
2021年秋季硕士答辩:248709701
入会名称：A答辩专家-XX（姓名）
进入答辩后，软件下方有静音、开启摄像头等按钮，可供专家切换。
2、观摩师生操作指南
观摩师生可通过下载电脑或手机客户端加入答辩现场。观摩师生入会名称：在线观摩-XX（姓名），观摩师生请保持麦克风关闭，请按照要求修改姓名，谢谢！
